Recipe: Appetizing Eclairs o Relámpagos rellenos de crema pastelera con cobertura de chocolateInstructions

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modus operandi of Eclairs o Relámpagos rellenos de crema pastelera con cobertura de chocolate

1. also of ---------------Ingredientes crema pastelera:.
2. Prepare 1 of Huevo.
3. This 3 of Yemas de huevo.
4. also 500 ml (2 Cups) of Leche.
5. use 125 g (1/2 Cup) of Azúcar.
6. a little 45 g (1/3 Cup) of Maicena o almidón de maíz.
7. a little 1 y 1/2 cucharadas of Extracto o esencia de vainilla.
8. a little of --------------Ingredientes pasta Choux:.
9. then 4 of Huevos tamaño medio.
10. Prepare 150 g (1 Cup) of Harina de trigo común o harina 0000.
11. This 100 ml (1/2 Cup) of Leche entera.
12. then 100 g (2/3 Cup) of Mantequilla sin sal.
13. add 160 ml (2/3 Cup) of Agua.
14. then 5 g (1 Cucharadita) of Azúcar.
15. Prepare 2 g (1/2 Cucharadita) of Sal.
16. use of ------------Ingredientes cobertura de chocolate:.
17. You need 200 g of Chocolate negro especial postres.
18. This 30 g of Mantequilla sin sal.
19. This 120 ml (1/2 Cup) of Nata para montar o crema de leche para batir.
20. Prepare Al gusto of Virutas de chocolate blanco (Opcional).

Eclairs o Relámpagos rellenos de crema pastelera con cobertura de chocolate procedure

1. Preparación crema pastelera:. Vertemos en una olla la leche, las yemas y el huevo entero, el azúcar, la maicena y la esencia o extracto de vainilla, mezclamos bien hasta que no queden grumos..
2. Ponemos la olla al fuego y a temperatura media cocinamos sin parar de remover hasta que comience a hervir, cuando comience a hervir se remueve más enérgicamente por unos minutos hasta que se disipe la espuma y quede una crema espesa y muy lisa. Vertemos la crema en un recipiente aparte y cubrimos con papel film procurando que el papel film toque la crema para que no se forme costra; Dejamos enfriar y reservamos..
3. Preparación pasta Choux:. Ponemos una olla al fuego a baja temperatura, vertemos el agua, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla cortada en trozos pequeños, removemos bien y esperamos a que comience a hervir..
4. Cuando la mezcla de la olla comienza a hervir vertemos la harina de golpe y con una cuchara de madera se remueve hasta que se forme un engrudo que se despegue de las paredes y el fondo y que no se aprecie harina cruda; Cocinamos sin parar de remover de 1 a 2 minutos más. Retiramos del fuego y dejamos atemperar unos 5 minutos..
5. Batimos un poco la masa con varillas eléctricas o a mano, añadimos los huevos de uno en uno previamente batidos y no incorporamos el siguiente hasta que el anterior no esté incorporado. Ponemos la masa en una manga pastelera con boquilla rizada y de tamaño medio; Formamos los eclairs de 8 a 10 centímetros de largos sobre papel de hornear que ya tendremos colocado en una bandeja plana de horno..
6. Llevamos los eclairs a hornear con el horno precalentado a 220ºC (400ºF) con calor arriba y abajo y sin aire; Horneamos a 220ºC 10 minutos; Pasado los 10 minutos Y SIN ABRIR LA PUERTA bajamos la temperatura a 180ºC (360ºF) y seguimos horneando durante 12 a 15 minutos más, los retiramos del horno y los dejamos enfriar..
7. Montaje de los Relámpagos o eclairs:. Con un cuchillo hacemos dos agujeros en la base de cada uno de los eclairs. (La crema pastelera siempre queda mejor si la batimos hasta que quede más cremosa) La ponemos en una manga pastelera con boquilla fina de rellenar y rellenamos los eclairs por cada agujero hasta que notemos que están bien llenos después los reservamos..
8. Para hacer el ganache de chocolate picamos pequeño el chocolate, calentamos la nata hasta que comience a hervir, vertemos la nata sobre el chocolate troceado y incorporamos la mantequilla, esperamos unos minutos y después removemos con varilla hasta que esté bien lisa y brillante..
9. Cubrimos la parte de arriba de cada eclairs con el ganache de chocolate ayudándonos con un pincel de silicona o con una cucharilla. Antes de que el chocolate se endurezca se puede rociar con algún toping de nuestra elección, en mi caso lo hice can lascas de chocolate blanco; Los dejamos unas horas en la nevera para que se queden fríos y listos para servir. ¡Probadlos os van a encantar!.

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Biggest Crepes marroquíes o "msemen" in stock. Hola!! aquí os traigo la primera receta de esta edición especial de vídeos, por el mes de Ramadán. Son los llamados Msemmen o crêpes marroquíes. Paso a paso sin cortes. اسهل و ارواع مسمن,مورق و مقرمش🌙👌🏻msemen très facile,feuilleté .

La primera vez que lo comí fue hace años en un pueblo del Ejido, Almería, por invitación de una familia marroquí, o sea que fue ideal la circunstancia, porque la madre lo había. La primera vez que lo comí fue hace años en un pueblo del Ejido, Almería, por invitación de una familia marroquí, o sea que fue ideal la circunstancia, porque la madre lo había. Msemen o rghayef ( crepes marroquies hojaldrados) con miel y mantequilla. You achieve heating sauté Crepes marroquíes o "msemen" adopting 8 process moreover 7 as well as. Here is how you bring off.

program of Crepes marroquíes o "msemen"

1. Prepare 300 gr of sémola fina.
2. give 300 gr of harina de trigo.
3. a little 350 ml of agua.
4. also 7 gr of levadura química.
5. then 1 cucharadita of sal.
6. use 1 cucharadita of azúcar.
7. also of Sémola de trigo normal, para espolvorear.
8. use 150 gr of mantequilla derretida.

Esta entrada está dedicada a los amantes de la cocina marroquí y también para la gente que le gusta probar cosas nuevas. Fabulosa receta para Arroz blanco con fideos tostados. Este plato, muy típico en varios países de Latinoamérica, tiene origen en Egipto, gracias al intercambio cultural y las migraciones, todos podemos disfrutar de la sencillez de esta maravilla que puede acompañar cualquier carne o pescado Fabulosa receta para Arepas de mi casa. Msemen o rghayef ( crepes marroquies hojaldrados) con miel y mantequilla.

Crepes marroquíes o "msemen" prescription

1. Mezclamos todos los ingredientes secos y añadimos el agua poco a poco mientras amasamos y la incorporamos toda. La amasamos durante 10-15 minutos.
2. Una vez bien lisa la masa la dejamos reposar en un bol engrasado y tapado con film transparente durante una hora.
3. Pasada la hora la masa estará mucho más fina, la pasamos a la encimera y la separamos en 7-8 bolitas con las manos en aceite.
4. Las tapamos con film transparente y dejamos reposar 5 minutos.
5. Pasado el tiempo, con la encimera engrasada en aceite, vamos extendido cada bola, bien con la mano o con ayuda del rodillo, según nos apañemos mejor, debe quedar muy fina la masa, sin llegar a romper, pero cuanto más transparente mejor. A continuación se cubre con mantequilla derretida y se espolvorea sémola de trigo..
6. A continuación se dobla como en sobre, primero el extremo superior hacia dentro hasta la mitad, luego la parte de abajo hasta el centro, quedará un rectángulo, luego un extremo lateral hacia el centro y luego el otro..
7. Una vez plegado, lo aplastamos un poco más por todos los lados para aplanarlo y se pone sobre la la plancha, sobre una sartén caliente con unas gotas de aceite, se dora por un lado y por el otro, verás que se hinchan. Se sacan y con todas se hace igual, notarás un delicioso olor..

Esta entrada está dedicada a los amantes de la cocina marroquí y también para la gente que le gusta probar cosas nuevas. See more ideas about Food, Ramadan recipes and Food recipes. Msemen o rghayef ( crepes marroquies hojaldrados) con miel y mantequilla. Esta entrada está dedicada a los amantes de la cocina marroquí y también para la gente que le gusta probar cosas nuevas. Es una cosa que deb. pan casero de Marruecos Pan msemen pan para dulce o salado.

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receipt of Éclairs o Petisus de crema pastelera

1. give 75 gr of harina.
2. You need 125 ml of agua.
3. Prepare 35 gr of mantequilla.
4. use 2 of huevos.
5. a little 1 pizca of sal.
6. a little of Crema pastelera:.
7. add 250 ml of leche.
8. then 125 gr of azúcar.
9. a little 40 gr of maicena.
10. a little 2 of yemas de huevo.
11. add 1 vaina of vainilla.

Éclairs o Petisus de crema pastelera compound

1. Tamizamos la harina, ponemos a hervir el agua con la mantequilla y la sal. Cuando rompa a hervir, añadimos la harina de golpe y sin retirar del fuego removemos con una cuchara de madera enérgicamente hasta obtener una masa lisa que se separe de las paredes del recipiente. Retiramos del fuego y dejamos enfriar 10 minutos. Añadimos los huevos de uno en uno, removiendo continuamente hasta que queden totalmente integrados. Ponemos la masa en una manga pastelera. Sobre una bandeja de horno con papel vegetal, formamos los pasteles alargados, separados entre si, ya que aumentan de tamaño en el horno. Los metemos en el horno pre-calentado durante 15 minutos a unos 180º hasta que estén dorados. Sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla..
2. Crema pastelera:.
3. En un cazo ponemos la leche junto con la vaina de vainilla y llevamos a ebullición, retiramos y reservamos, En un bol mezclamos el azúcar, las yemas y la maicena. Con.Con unas varillas mezclamos bien. A la mezcla anterior añadimos poco a poco la leche sin deja de remover Ponemos a fuego lento, removiendo constantemente hasta que espese. Retiramos del fuego y dejamos enfriar y lo cubrimos con papel film..

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instructions of Crepes marroquíes o "msemen"

1. Prepare 300 gr of sémola fina.
2. then 300 gr of harina de trigo.
3. This 350 ml of agua.
4. use 7 gr of levadura química.
5. add 1 cucharadita of sal.
6. use 1 cucharadita of azúcar.
7. also of Sémola de trigo normal, para espolvorear.
8. This 150 gr of mantequilla derretida.

Esta entrada está dedicada a los amantes de la cocina marroquí y también para la gente que le gusta probar cosas nuevas. Fabulosa receta para Arroz blanco con fideos tostados. Este plato, muy típico en varios países de Latinoamérica, tiene origen en Egipto, gracias al intercambio cultural y las migraciones, todos podemos disfrutar de la sencillez de esta maravilla que puede acompañar cualquier carne o pescado Fabulosa receta para Arepas de mi casa. Msemen o rghayef ( crepes marroquies hojaldrados) con miel y mantequilla.

Crepes marroquíes o "msemen" in succession

1. Mezclamos todos los ingredientes secos y añadimos el agua poco a poco mientras amasamos y la incorporamos toda. La amasamos durante 10-15 minutos.
2. Una vez bien lisa la masa la dejamos reposar en un bol engrasado y tapado con film transparente durante una hora.
3. Pasada la hora la masa estará mucho más fina, la pasamos a la encimera y la separamos en 7-8 bolitas con las manos en aceite.
4. Las tapamos con film transparente y dejamos reposar 5 minutos.
5. Pasado el tiempo, con la encimera engrasada en aceite, vamos extendido cada bola, bien con la mano o con ayuda del rodillo, según nos apañemos mejor, debe quedar muy fina la masa, sin llegar a romper, pero cuanto más transparente mejor. A continuación se cubre con mantequilla derretida y se espolvorea sémola de trigo..
6. A continuación se dobla como en sobre, primero el extremo superior hacia dentro hasta la mitad, luego la parte de abajo hasta el centro, quedará un rectángulo, luego un extremo lateral hacia el centro y luego el otro..
7. Una vez plegado, lo aplastamos un poco más por todos los lados para aplanarlo y se pone sobre la la plancha, sobre una sartén caliente con unas gotas de aceite, se dora por un lado y por el otro, verás que se hinchan. Se sacan y con todas se hace igual, notarás un delicioso olor..

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Recipe: Appetizing Petisus o eclairs de nata con thermomixStep by step

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You bring about brewing sear Petisus o eclairs de nata con thermomix practicing 15 procedure as well as 10 together with. Here you go rack up.

technique of Petisus o eclairs de nata con thermomix

1. give of Pasta choux:.
2. also 160 gr of harina de repostería.
3. add 130 gr of agua.
4. This 120 gr of leche.
5. add 100 gr of mantequilla.
6. also 1 pellizco of sal.
7. then 5 gr of azúcar.
8. then 4 of huevos.
9. add of Relleno:.
10. Prepare 300 gr of nata montar.
11. add of Cobertura:.
12. use 80 gr of chocolate fondant.
13. You need 50 gr of mantequilla.
14. a little 50 gr of leche.
15. This 1 cucharada of maicena (opcional).

Petisus o eclairs de nata con thermomix singly

1. Vamos con la pasta choux, lo primero es pesar la harina en un bol. Reservamos..
2. En el vaso ponemos el agua, la leche, la mantequilla, sal y azúcar, 5 minutos, 90º, a velocidad 2..
3. Añadimos la harina de golpe, 15 segundos a velocidad 4. Quitamos el vaso de la máquina y dejamos que temple 10 minutos. Precalentamos el horno a 220º..
4. Colocamos de nuevo el vaso en la máquina, programamos velocidad 4 sin tiempo, y por el bocal vamos añadiendo los huevos uno a uno, hasta que estén bien integrados..
5. Metemos la masa en una manga pastelera, sobre la bandeja del horno con papel vegetal vamos haciendo bastoncitos, un tamaño de unos 6 cms de largo. (yo los hice un poquito más grandes).
6. Horneamos 10 minutos a 220º. Acabado el tiempo seguimos horneando bajando la temperatura a 190º unos 12-15 minutos. Dejamos enfríar completamente..
7. Montamos la nata, en el vaso ponemos la mariposa y la nata bien fría, a velocidad 3 y 1/2 sin tiempo, vigilando que no se pase. Reservamos dentro de una manga pastelera..
8. Por último, hacemos la cobertura, ponemos el chocolate en un bol y en tandas de 40 segundos lo vamos fundiendo en el microondas, entre tanda y tanda sacamos y añadimos un poquito de leche y un poquito de mantequilla, hasta que hayamos puesto toda la cantidad. (yo le puse la cucharada de maicena) y removemos hasta que quede homogéneo. Dejamos que temple..
9. Y a montarlos, con un cuchillo abrimos los petisus por el lateral, rellenamos con la nata. Ponemos una cucharada de chocolate extendida., por encima, y ya están..
10. Al frigo hasta el momento de servir..