Brand new Empanadas de cazón al estilo margariteño (Venezuela) pre-owned.
You succeed grilling french fry Empanadas de cazón al estilo margariteño (Venezuela) using 8 procedure furthermore 15 than. Here you are take care of.
technique of Empanadas de cazón al estilo margariteño (Venezuela)
- a little 2 Tazas of harina de maíz blanca precocida.
- This 5 Tazas of agua.
- add 1 ½ cdts of sal.
- a little 1 Cdts of azúcar.
- This 1 1/2 kgs. of Cazón al estilo margariteño (Ver receta de cazón al estilo margariteño).
- use of Aceite suficiente para freir.
- also of Papel Absorbente.
- Prepare 1 of Cuadrado de plástico de 30 cm.
Empanadas de cazón al estilo margariteño (Venezuela) ingredients
- En un bowl, coloque la harina, la azúcar y la sal; añada poco a poco el agua, mientras mezcla con la otra mano.
- Amase bien, hasta que quede una mezcla firme, suave, homogénea y sin grumos.
- Deje reposar por uno 4 a 5 minutos.
- Divida la masa en bolas más o menos pequeñas.
- En una superficie plana extienda un plástico; coloque en el centro del plástico una de las bolitas de masa; presione con la planta de las manos hasta hacer un circulo delgado (más o menos ½ cm de grosor).
- En el centro de la masa, coloque 1 a 2 cucharadas del guiso de cazón.
- Doble el plástico conjuntamente con la masa, de modo de formar una media luna que cubra el relleno.
- Con la ayuda de un recipiente redondo (tazón de sopa o un plato hondo) presione el extremo en donde se une la masa para cerrarlo debidamente; elimine la masa sobrante.
- Retire el plástico.
- Repita la misma operación con cada una de las bolas de masa.
- Ponga a calentar suficiente aceite en un caldero a fuego medio alto.
- Fría las empanadas hasta dorar; retírelas del fuego con una espumadera.
- En una bandeja ponga suficiente papel absorbente; coloque las empanadas para que escurran el aceite.
- Tips:.
- Acompañe con **mojo isleño al estilo venezolano** o el **vinagreta pico e´gallo** (Ver ambas recetas en **recetario de Dalila´s Gourmet**.
